Peruanismos amazónicos, el diccionario del castellano de la selva

Los peruanismos amazónicos son las palabras y expresiones propias del castellano que se habla en la selva del Perú, en Loreto, Ucayali, San Martín, Madre de Dios, buena parte de Amazonas y la ceja de selva de Huánuco y Junín. Este diccionario recoge 106 términos con su significado y un ejemplo de uso, del vocabulario del río y la cocina a los seres del monte que todo el mundo nombra.

Es la variedad peruana con más lenguas alrededor. De las 48 lenguas indígenas u originarias vigentes que reconoce el Ministerio de Cultura, 44 se hablan en la Amazonía, y ese contacto se nota en cada plato, cada árbol y cada bicho que aparece en esta lista. En cuanto a su clasificación hay debate. Alberto Escobar la agrupó en 1978 con el habla costeña por un rasgo de pronunciación compartido, mientras trabajos posteriores como los de Luis Hernán Ramírez la acercan al castellano andino por fonética y por léxico.

Diccionario de peruanismos amazónicos

Un día cualquiera en la selva, contado como se habla en la selva. Todo lo que va en dorado está en el diccionario de más abajo.

El río manda

Acá el calendario lo pone el agua. En creciente el río sube, se mete entre los árboles y todo se hace en bote. En vaciante baja, aparecen las playas y se camina donde antes había cinco metros de agua. Por eso las casas se levantan sobre restinga, que es la tierra que no se inunda, y el que construyó abajo aprende rápido.

Mi tío tiene el suyo en la orilla. Techo de irapay sobre armazón de shapaja, paredes y piso de pona, y una crisneja nueva que cambió antes de las lluvias. Cuando sale a la chacra duerme en un tambo junto a la quebrada, y de ahí sigue por la trocha que abre a machete cada año. Al fondo está la purma, la chacra vieja que el monte se está comiendo otra vez, y más allá el aguajal, que solo se cruza en bote.

Para moverse hay dos velocidades. El peque peque, que se llama así por el ruido que hace el motor, y el deslizador, que llega en tres horas a donde el otro tarda un día. En Iquitos, en cambio, todo se hace en motocarro. Y cada quince días aparece el regatón, que va río arriba y río abajo comprando y vendiendo. En junio o julio llega el friaje y todos sacan las frazadas que decían que no iban a usar nunca.

La mesa

El desayuno es tacacho con cecina, y quien diga otra cosa no ha desayunado bien. La base de todo es la yuca, que se sancocha, se ralla o se convierte en masato. De la yuca también sale la fariña, que se le echa a la sopa o se toma en shibé con agua fría, y con eso uno aguanta la mañana entera. Para arrancar el día también hay chapo, que es plátano maduro cocido.

En la olla manda el pescado. Timbuche si es fresco, patarashca si va envuelto en hoja de bijao y a la brasa, y en la mesa se turnan doncella, gamitana, boquichico, carachama y, cuando hay suerte, paiche. Cualquier pescado es challua, y si alguien lo saca del fuego antes de tiempo se queda chahua chahua, que es como no comerlo. El inchicapi espesa con maní y el juane aparece en junio, para San Juan, envuelto en su hoja como un regalo.

Las frutas son otro país. El aguaje en cada esquina, la aguajina al mediodía, el camu camu para el refresco, la cocona hecha ají, el copoazú en helado, el macambo tostado, el pijuayo sancochado con miel, el huasaí morado, el ungurahui con su azúcar y el sacha inchi convertido en aceite. Y para el que se atreve, el suri, la larva del aguaje que se vende ensartada en el mercado de Belén.

El monte

Mi tío sale a mitayar cuando aclara. Antes se pescaba con barbasco en las cochas, hoy se tira la tarrafa y se espera. En la tahuampa se pesca entre los árboles, con el bote metido en el bosque inundado.

De animales hay una lista que no se acaba. El majaz y el añuje salen de noche. El sajino anda en grupos chicos y la huangana en manadas que se oyen antes de verse. El ronsoco toma sol en la playa y la sachavaca abre caminos por donde pasa. En la orilla se ve algún lagarto y algún motelo cruzando despacio. Al otorongo casi nadie lo ve, y mejor así. En el agua está el bufeo colorado, que según se cuenta sale de noche a enamorar. Sobre los animales que bajan a lamer sal está la collpa, donde los guacamayos llegan al amanecer.

Los bichos chicos son los que de verdad mandan. La isula pica y el dolor dura un día entero. La manta blanca aparece al atardecer y te mete adentro de la casa. Las curuhuinsis dejan el plátano pelado en una noche. Y a la shushupe se le camina alrededor, sin discutir.

De aves, el paucar cuelga sus nidos largos e imita todo lo que oye. Al shansho no lo caza nadie por el olor. La chicua canta y la gente se queda callada, porque dicen que anuncia mala noticia. Y el ayaymama llora de noche desde la quebrada, con su historia detrás.

Lo que no se ve

Acá el monte está lleno de gente que no se ve. El chullachaqui tiene un pie distinto al otro y te camina de vuelta al mismo sitio hasta que te pierdes. El tunche silba y esa noche nadie sale. En el agua están la yacumama, que es la madre del río, y el yacuruna, que se lleva a quien se descuida.

El que trabaja con eso es el vegetalista, que lleva cuarenta años y no lo cuenta. Prepara la ayahuasca con la liana y las hojas de chacruna, canta su icaro casi soplado, agita la shicapa para marcar el ritmo y sopla humo de mapacho sobre quien lo necesita. Antes de nada viene la dieta, el encierro con restricciones, y en el camino se toma alguna purga para limpiar. Con el toé no se juega y eso lo dice todo el mundo.

También está lo que se cura sin ceremonia. Cuando el bebé amanece raro dicen que lo cutipó el gato, y hay quien sabe arreglarlo. Para el fresco del río, un vasito de chuchuhuasi. Para la visita, siete raíces o uvachado. Y para la fiesta uno se pinta con huito, que después no se va en dos semanas.

La gente y la fiesta

Al loretano se le dice charapa y lo lleva con gusto. Al de San Martín, carachupa. Los dos apodos vienen de animales y los dos se usan con cariño. En el Ucayali están las artesanas shipibas, que bordan y pintan kené, ese diseño de líneas que parece música dibujada. En otras comunidades el anciano llega con su cushma puesta, y la ceremonia grande se hace en la maloca. De la chambira se tejen hamacas y cordeles, y sobre la llanchama, la corteza golpeada, todavía se pinta.

Todo eso convivió con la época del caucho, cuando la shiringa movió el dinero de medio mundo y los shiringueros abrieron caminos por donde nadie había entrado.

En carnaval se arma la humisha, el árbol cargado de regalos que se tumba a hachazos mientras la gente baila alrededor en pandilla. En San Martín suena el chimaichi hasta la madrugada. Y cuando corre el masato la cosa se convierte en masateada y dura dos días.

Al final de la noche siempre hay uno que se golpeó la changa bajando del bote, otro changasapa que llegó caminando desde lejos y un tercero rascándose el brazo con shicshi por algo que tocó en el monte. Al que pregunta qué es una sacha le explican que es lo silvestre, lo parecido a, y que por eso existen la sachavaca y el sacha inchi. Con eso se cierra la clase.